Caldo Verde – Qualimax – Food Service

Caldo Verde

Ingredientes

Para o preparo da base da sopa:

1 L água
200 g de linguiça calabresa
75 g Flocos de Batata Qualimax
20 g de caldo de legumes Qualimax
200 g de couve manteiga Fatiada
50 g de cebola fatiada
20 g de alho picado
50 g de manteiga
50 g de bacon em cubos frito

MODO DE PREPARO

Ferver a água.

Assim que a água ferver dissolver o Caldo de legumes Qualimax. Dissolver os Flocos de batatas Qualimax no caldo.

Em uma panela colocar a manteiga e refogar a cebola e o alho.

Adicionar a linguiça calabresa fatiada, e refogar.

Adicionar a couve fatiada e acrescentar o creme de batata.

Montagem do Prato Montar o prato com a sopa e polvilhar o bacon frito para finalizar.

RENDIMENTO

4 porções de 300 ml

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Atualmente são três unidades fabris dedicadas a desenvolver e produzir com responsabilidade para atender seus clientes no Brasil e no exterior. Toda dedicação e vontade de oferecer o melhor fizeram da Liotécnica uma empresa sólida, com atuação em 6 unidades de negócio distintas. Para maior agilidade e foco em resultados, ela está dividida em 2 grandes blocos: B2B com foco em clientes industriais e B2C com foco em consumidores.

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