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Quiche de Cebola e Alho Poró

Ingredientes

Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 300g de manteiga gelada
  • 20g de Creme de Cebola Qualimax
  • 50ml de água
  • 150g de ovos

Molho

  • 100g de Molho Bechamel Qualimax
  • 500ml de leite
  • 150g de ovos
  • 30g de Creme de Cebola Qualimax
  • 100g de alho-poró
  • 200g de cebola em fatias

MODO DE PREPARO

Massa
Colocar a farinha sobre a mesa e fazer uma cova no centro.
Colocar a manteiga gelada em cubinhos e o Creme de Cebola Qualimax.
Misturar com a ponta dos dedos formando uma farofa.
Acrescentar os ovos e adicionar a água aos poucos, misturando sempre coma ponta dos dedos até homogenizar.
Embrulhar me filme plástico e levar à geladeira por 2 horas
Molho
No liquidificador, bater o Molho Bechamel Qualimax com o leite, os ovos e o Creme de Cebola Qualimax. Reservar.
Refogar o alho-poró e a cebola e juntar ao molho reservado.
Montagem
Retirar a massa da geladeira e forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso.
Colocar o molho reservado e assar em forno pré aquecido a 180º C por 30 minutos aproximadamente ou até que esteja assada.
TEMPO APROXIMADO DE PREPARO
2 horas.

RENDIMENTO

19 porções de aproximadamente 100 g cada.

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Atualmente são três unidades fabris dedicadas a desenvolver e produzir com responsabilidade para atender seus clientes no Brasil e no exterior. Toda dedicação e vontade de oferecer o melhor fizeram da Liotécnica uma empresa sólida, com atuação em 6 unidades de negócio distintas. Para maior agilidade e foco em resultados, ela está dividida em 2 grandes blocos: B2B com foco em clientes industriais e B2C com foco em consumidores.

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